Al het lekkere van de brownie, maar dan in de vorm van een blondie! Deze cake blondie is zacht, heeft een lekkere vanillesmaak en past overal bij. Bak het met witte chocolade chunks en voeg een drizzle toe om het helemaal af te maken!
Bereidingswijze voor een vierkante taart van 20x20 cm (7,5 cm hoog)/16 porties: Verwerk alle ingrediënten op kamertemperatuur (500 g mix, 3 kleine eieren (125 g), 100 ml water, 50 g ongezouten (room)boter, vulling naar keuze (zoals chocoladestukjes of nootjes)).
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Smelt de boter in een pannetje. Meng de mix, de eieren, het water en de gesmolten boter in een kom. Klop het daarna op de laagste snelheid in 3 minuten tot een glad beslag. Mix of roer je (kleingesneden) vulling door het beslag. Bekleed je bakvorm met bakpapier en vul het met je beslag. Bak de taart in de voorverwarmde oven gaar (40 minuten). Haal de cake blondie uit de oven en laat in de bakvorm uitdampen op een rooster.
Over FunCakes: FunCakes is als je beste maatje die net zo graag en veel bakt als jij. Diegene waarmee je urenlang over bakken praat, die net zo kan genieten van een stuk taart als jij en die je altijd weer op nieuwe ideeën brengt. En diegene die je opbelt als je crème steeds in de schift schiet of je taart plotseling inzakt. Ze zijn als je beste bakmaatje, omdat ze net zo begonnen zijn als jij.
Aan de wieg van hun merk staan eigenaren die net zo dol op bakken zijn als jij. FunCakes ontstond in 2009 vanuit hun zoektocht naar bakproducten van professionele kwaliteit voor thuisbakkers zoals zijzelf. Want waarom zou je het in je eigen keuken met basic producten moeten doen?
